Dornfelder ist eine der erfolgreichsten Rotweinsorten in Deutschland und erfreut sich wachsender Beliebtheit bei Weinliebhabern. Diese Kreuzung aus Helfensteiner und Heroldrebe zeichnet sich durch ihre tiefrote Farbe und vollmundige Struktur aus. Der Wein bietet ein reiches Aromenspektrum, das von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen bis hin zu würzigen Noten reicht.

Dornfelder-Weine sind in der Regel gut ausgewogen und besitzen eine moderate Tanninstruktur, die sie sowohl jung als auch im reiferen Zustand angenehm macht. Sie eignen sich hervorragend zu herzhaften Speisen, wie Lamm oder kräftigen Käsesorten, und harmonieren ebenso mit mediterranen Gerichten.